１０月１４日（水）JA奈義様の農場で栽培されている、特産品の黒枝豆の収穫作業応援をしました。
大きく育った黒枝豆は収穫したら直ぐに脱莢（だっきょう）・洗浄・選別・袋詰めを経て関西・関東へ出荷されます。
津山店・高野店から応援スタッフ6名が参加し、本部と合わせて９名で作業のお手伝いをしました。
明け方に降った雨で畑が湿っているので、午前中に選別作業をし、午後から収穫作業をしました。
選別作業では、近隣の農家さんから持ち込まれた黒枝豆の虫食いや変色したものを除けていきます。
大量に流れていく黒枝豆に目が回りそうです。車酔いの状態になる人もいるそうです。
ベテランのおばあちゃんスタッフさんが最後尾にいらっしゃるので、取り逃しても大丈夫と心強いお言葉。。
最初は余裕で見ていられますが・・
時には大量に流れてきて手に負えなくなる・・
除けるかどうか迷った時は「居酒屋で出てきたら嫌」かどうかで判断しました
大きな枝豆の根元から大きなハサミで刈り取ります
巻き付いてる朝顔のツルを出来るだけ除けます
自然と作業分担してサクサク刈り取っていきます
トラックに運びます
山盛りに積み上げます
作業場へ運ばれる黒枝豆を見送る・・
脱莢作業の機械へ枝を小分けにして投入
枝に残ったサヤを手で取っていきます
大きなごみと中身のないサヤを分別する機械に通します
ここでゴミを取り除いた黒枝豆は、洗浄機械できれいに洗われ、午前中にした選別・袋詰めの作業に入っていきます。
旬の季節になると毎日大量の黒枝豆が持ち込まれ、JAの大きな機械で商品になりまとめて出荷されます。
日本の食を守る農家さん・JAの皆さんに感謝です。
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